通津へようこそ - 今日のできごと -

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述べ６日間を要したＮＰＯの大仕事が一段落したので、連れ合いは「シイタケの駒打ち」のお手伝いに行きました。見物が仕事（？）の私もちょっと覗いてトンカチで叩いてみました。
これが「駒」です。成形した小さな木に「シイタケ菌」がまぶして（？）あります。ホームセンターで扱っており800個で２７００円（くらい）です。

駒を打つ木は「椚（くぬぎ）」で、切り出してしばらく乾燥させておいたものです。
その木にドリルで適当な間隔で穴をあけます。
穴に駒を入れ、トンカチで叩いて押し込みます。
駒を打ち込んだ原木は山の風通しの良い日陰に並べておきますが、「夏を２回越さんにゃシイタケはならん」そうです。数年間生りますが、その内に栄養分を吸い取られた原木はグズグズになり役目を終えます。従って毎年毎年新しい駒を入れた原木を追加するようです。