通津へようこそ - 今日のできごと -

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朝、回覧板を届けに先隣りの家を訪ねた折、ふと見ると傍の休耕畑に何やら気になるものが・・。近づいてみるとやっぱりね、つくしです。お隣の９０歳近い方を誘って徒歩1分のツクシ摘みに行きました。





家人に「こんなに採ってきてどうするの？」と言われたのが、バケツいっぱいのツクシです。２時間余をかけて「はかま」を取って、「食べられる部分」と「捨てる部分」になりました。究極の「スローライフ」とでも申しましょうか。そして、これで良いのかどうか解らないまま毎年１回は作っている「ツクシの卵とじ」の出来上がりです。美味しいかどうかは食べても猶解りません。が、東京にいる時にも何とかツクシを探し出して食べました。つくしが「わんちゃか生えている」写真は是非拡大して観て下さいな。